Ricette della Tradizione: Pesci di Montagna in Carpione (con Aceto e Aglio)
Ricetta di Francesco Guglielmi (Sindaco di Perinaldo, antico borgo nella Provincia di Imperia autore de La Cucina “Povera” di Perinaldo” / proloco Perinaldo 2007). Quella dei pesci di montagna è una ricetta che incuriosisce e…