Pesce Fritto e un Bicchiere di Vermentino: Intervista al Genovese Gianluca Pezzotti, sullo Street Food
di Angela Valenti Durazzo Street Food sinonimo di praticità ed internazionalità. Superata in alcuni Paesi la fase critica dell’emergenza coronavirus, e mentre la ristorazione nel suo insieme, per via delle chiusure determinate dall’epidemia, affronta un…