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Con l'approssimarsi della bella stagione, la chef Mélanie Serre, originaria dell’Ardèche, farà ritorno al ristorante Elsa del Monte-Carlo Beach con le sue ricette gourmet e “sempre più decisa a celebrare il territorio, in simbiosi con i produttori locali”. “I prodotti biologici continueranno a svolgere un ruolo importante - garantiscono, infatti, alla SBM - a seconda della disponibilità e del periodo, senza contare gli altri tesori locali: si va dalla frutta, alla verdura, all’olio d'oliva, dando spazio anche al pesce freschissimo, alle carni...

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