Ristorante “La Vigie Zanoni Monte-Carlo”, Novità della Stagione 2026 al Monte-Carlo Beach

Un’estate 2026 all’insegna di “un’esperienza culinaria tutta nuova” attende il Monte Carlo Beach. Lo chef lombardo Simone Zanoni  è arrivato infatti, per l’estate, al ristorante “La Vigie Zanoni Monte-Carlo” che ha aperto le porte proprio oggi, venerdì 12 giugno.

UNA CUCINA SOLARE E CALOROSA

Fino al 13 settembre, infatti, il rinomato locale della Monte – Carlo SBM, dal quale si gode una vista mozzafiato, accoglierà “il talentuoso e famosissimo chef che propone una cucina italiana, solare e calorosa”.

“Firmare un contratto con un ristorante mitico come La Vigie è per me motivo di immenso orgoglio”, ha dichiarato lo chef – proporre prodotti d’eccezione in questo scenario, e allo stesso tempo sentirmi più vicino alla mia Italia natale: è una gioia immensa”.

A “La Vigie Zanoni Monte-Carlo” gli appassionati della buona cucina potranno quindi assaporare durante la bella stagione, a pranzo e a cena, i piatti d’autore dello chef.

Le ricette del locale gastronomico sono ispirate nei prossimi mesi ai grandi classici della cucina italiana tra cui la cotoletta alla milanese, i tortellini alla carbonara o gli agnolotti di vitello brasato, oltre alla creazione ideata dallo chef per La Vigie Zanoni: i Tagliolini al Caviale e Champagne. E poi il Tiramisù e il semifreddo al pistacchio con sorbetto agli agrumi. 

PRODOTTI DI PUNTA ITALIANI E CUCINA D’AUTORE

Il menu darà, inoltre, ampio spazio ai prodotti di punta italiani come pizze, risotti, frittelle e prosciutti di Parma, presentati e personalizzati sempre con un tocco di originalità e di classe (vedi foto).

“Una menzione speciale – sottolineano alla “Vigie Zanoni Monte – Carlo” – va al miele di senape e acacia, disponibile in vasetti su ogni tavolo per insaporire i piatti”.

I COCKTAIL DELL’ESTATE

Non mancherà, infine, una selezione di cocktail dalle note italiane, come il Bellini Reale (purea di pesche bianche fatta in casa e Champagne), il Dolce Piacere (Amaretto Disaronno, Monin Cherry Brandy, pompelmo, limone, albume d’uovo e Free Brother Cherry Bitter), o ancora il Monte-Carlo Negroni (Gin Prince Explorer, Monte-Carlo Vermouth Rosso, Campari Cask Tales) e anche originali mocktail, tra cui in particolare il Velluto Rosso (succo d’ananas, purea di frutto della passione, purea di lamponi e sciroppo d’orzo) o la Limonata al basilico (limone giallo, basilico fresco, zucchero, acqua).  

 

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