Tag: Chef Montecarlo

Tre Cene “Firmate” Monte Carlo SBM: tra gli Chef Anche Alessandro Borghese
13 Marzo 2025
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| Cucina tradizionale e nuovi stili alimentari, Dettagli di stile, Italiani a Monaco e Costa Azzurra
Tre Cene "Firmate" Monte Carlo SBM: tra gli Chef Anche Alessandro Borghese
La Primavera del 2025 prende avvio a Monte Carlo con tre cene d'eccezione firmate Société des Bains de Mer (SBM). Tre date da tenere bene a mente per chi ama menu esclusivi, e decisamente fuori dal comune, realizzati dagli chef stellati della Monte Carlo SBM (LEGGI L'ARTICOLO) e dai loro “ospiti” speciali, tra cui François Perrin e Alessandro Borghese. Tre cene firmate Monte Carlo SBM: si comincia  all'Hermitage con  Yannick Alleno e François Perrin Per cominciare l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo propone, il 21...

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Terzo Festival delle Stelle di Monte Carlo: il Menù dei Grandi Chef SBM
15 Novembre 2023
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| Cucina tradizionale e nuovi stili alimentari, Dettagli di stile, Eventi
Terzo Festival delle Stelle di Monte Carlo: il Menù dei Grandi Chef SBM
La terza edizione del “Festival des Etoilés Monte Carlo” (il Festival delle Stelle) si è conclusa sabato 11 novembre 2023  con la cena di gala nella Sala Empire dell'Hôtel de Paris, in presenza delle L.L.A.A.S.S. il Principe Alberto II e la Principessa Charlene di Monaco, accompagnati da Louis Ducruet, figlio della Principessa Stéphanie e dalla moglie Marie.  Una serata diventata un must da tre anni, nella quale gli chef stellati della Monte Carlo Société des Bains de Mer (SBM) -...

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Grandi Chef a Monte Carlo per il Festival des Étoiles
7 Settembre 2023
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| Cucina tradizionale e nuovi stili alimentari, Dettagli di stile, Eventi
Grandi Chef a Monte Carlo per il Festival des Étoiles
La terza edizione del Festival des Etoilés Monte Carlo si svolgerà dal 29 settembre all'11 novembre 2023. A darsi appuntamento ai fornelli saranno alcuni chef stellati della SBM (il Resort Monte Carlo Société des Bains de Mer, con 7 stelle Michelin, è la struttura più stellata d'Europa) che organizzeranno cene a 4 mani, invitando nel Principato cuochi famosi nel mondo. L'evento prenderà avvio con lo chef Marcel Ravin con due stelle Michelin (LEGGI L'ARTICOLO), spiegano alla SBM,  che accoglierà per una...

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Viaggio Gastronomico fra Monte Carlo e Milano nel Festival des Etoilés. Protagonisti gli Chef Dominique Lory e Davide Oldani
20 Ottobre 2022
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Viaggio Gastronomico fra Monte Carlo e Milano nel Festival des Etoilés. Protagonisti gli Chef Dominique Lory e Davide Oldani
Monte Carlo e Milano: due maestri della gastronomia daranno prova, nei prossimi giorni, della propria arte culinaria e dei “segreti” ai fornelli che li hanno resi celebri. La seconda edizione del Festival des Etoilés Monte-Carlo (Sul Festival delle Stelle LEGGI L'ARTICOLO) continu [caption id="attachment_31857" align="alignleft" width="609"] Davide Oldani[/caption] a con un nuovo appuntamento venerdì 21 e sabato 22 ottobre 2022 al Grill dell'Hôtel de Paris. Protagonisti di questo viaggio gastronomico fra l'Italia e la Francia saranno Dominique Lory e Davide Oldani. Il primo...

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Marcel Ravin, Seconda Stella nella Guida Michelin per lo Chef del Monte Carlo Bay
24 Marzo 2022
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| Cucina tradizionale e nuovi stili alimentari, Dettagli di stile
Marcel Ravin, Seconda Stella nella Guida Michelin per lo Chef del Monte Carlo Bay
Marcel Ravin del ristorante Blue Bay al Monte-Carlo Bay Hotel & Resort guadagna una seconda stella nella Guida Michelin del 2022. Il rinomato chef ha raggiunto il gruppo Monte-Carlo Société des Bains de Mer - SBM nel 2005. "Nato in Martinica, Marcel Ravin ha lasciato la sua isola natale a 17 anni e si è trasferito nell’est della Francia dove ha intrapreso la sua carriera  che lo ha portato dalle Antille a Bruxelles passando per Lione, prima di approdare nel Principato....

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Giovani Chef ai Fornelli con il Concorso Culinario Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française
19 Marzo 2019
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| Cucina tradizionale e nuovi stili alimentari, Dettagli di stile
Giovani Chef ai Fornelli con il Concorso Culinario Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française
Gli studenti delle scuole alberghiere si misurano ai fornelli con il 39 ° Concorso Culinario del Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française. Su iniziativa dell'associazione omonima, del suo presidente Gilles Brunner e dei membri del Conseil Magistral, l'evento si svolgerà mercoledì 20 marzo 2019 presso il Lycée Technique et Hôtelier di Monaco. Il concorso, si legge in una nota, “consente agli studenti dell'ultima classe dei licei alberghieri (Baccalauréat Tecnologico, Baccalauréat professionale, BTS) di mettere in pratica le acquisizioni scolastiche...

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La Cucina dei Grandi Chef all’Ospedale di Monaco
15 Marzo 2019
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| Cucina tradizionale e nuovi stili alimentari, Dettagli di stile, Salute
La Cucina dei Grandi Chef all'Ospedale di Monaco
Una giornata all'insegna dell'alta cucina e dei grandi chef per i 710 pazienti dell'Ospedale Princesse Grace di Monaco (CHPG), che ieri, giovedì 14 marzo 2019, hanno avuto la possibilità di gustare alcuni piatti davvero prelibati.  A prepararli l'équipe di cuochi del CHPG sotto la guida dello chef Philippe Joannès “Meilleur Ouvrier de France” e responsabile degli eventi culinari della Société des Bains de Mer (di cui com'è noto fanno parte l'Hôtel de Paris, il Café de Paris, il Casinò di...

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Raffaele Lauriola: i segreti per diventare chef a Monte Carlo e a Londra
16 Ottobre 2017
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| Cucina tradizionale e nuovi stili alimentari, notizie
Lo Chef Raffaele Lauriola a Londra
Di posti e di ristoranti esclusivi Raffaele Lauriola, cuoco di 58 anni, ne ha conosciuti molti in vita sua: in Italia, a Monte Carlo (dove è stato chef al Meridien Beach Plaza) e da ultimo a Londra dove è chef executive all'Hotel Baglioni. Il cuoco, originario del Gargano in Puglia, porta da sempre a tavola, anche all'estero, i sapori della cucina italiana. I dati statistici ci dicono che gli chef sono sempre maggiormente richiesti sia in Italia che all'estero. E...

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Brivido, grande cucina e vista mozzafiato a Monte Carlo per “Dinner in the sky”, cena su una piattaforma sospesa in cielo (le foto)
8 Luglio 2017
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Gli chef stellati monegaschi per Dinner in the Sky, cena sospesa sul cielo di Monte Carlo
Una cena sospesi nel cielo di Monte Carlo, godendo qualche filo di brezza in una caldissima sera d'estate e soprattutto le portate e le ricette esclusive degli chef stellati del Principato. Brivido, grande cucina e vista mozzafiato per i fortunati che hanno partecipato a Dinner in The Sky. Ovvero la serie di pranzi e cene che fino al 16 luglio 2017, si svolgeranno (a pagamento) per 22 persone alla volta su una piattaforma sollevata sulle Terrazze del Casino di Monte...

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