Insalata Alla Riviera di Levante (antico ricettario genovese)
L'insalata alla Riviera di Levante è un piatto antico che profuma di Liguria, grazie alle acciughe (o alici) e al buon basilico che la rendono ancor più gustosa, salutare e ricca di omega 3 (contenuti nelle acciughe). Insalata alla Riviera di Levante: ingredienti per 6 persone: 4 pomodori ½ cipolla basilico 1 peperone 2 cuori di lattuga nostrana 1 cuore di sedano bianco, ravanelli 2 uova sode 100 grammi di tonno sottolio (scolato) 6 filetti di acciughe sottolio (scolate) 100...
