In attesa de La Vuelta, che avrà inizio il prossimo agosto nel Principato, ha preso avvio ieri al Café de Paris di Monte Carlo la“Settimana Spagnola“: evento culinario, che proseguirà fino al 21 giugno 2026.
150° ANNIVERSARIO DELLA MISSIONE DIPLOMATICA DEL PRINCIPATO IN SPAGNA
Si tratta di una settimana tradizionale, nata nel 2009, che rende omaggio alla cucina iberica e che quest’anno si inserisce in un contesto particolare: il 150° anniversario della missione diplomatica del Principato di Monaco in Spagna (istituita il 14 luglio 1876). Tale anniversario sarà infatti celebrato il 20 giugno alle 19,30, durante una cena di gala al Café de Paris nel corso della quale il Presidente-Delegato di Monte Carlo Société des Bains de Mer, Stéphane Valeri, e Christophe Navarre, Responsabile Operazioni per la Direzione degli Edifici Pubblici del Governo del Principe, ideatore e organizzatore dell’evento, accoglieranno Catherine Fautrier Rousseau, Ambasciatore Straordinario e Plenipotenziario del Principato di Monaco in Spagna. Il menu sarà firmato dal celebre Chef del ristorante Le San Sébastian 57 a Santa Cruz de Tenerife Alberto Gonzales Margallo (vedi foto in apertura).
AL CAFÉ DE PARIS RICETTE E DANZE SPAGNOLE
Alla brasserie del celebre locale monegasco in questa settimana vengono presentati piatti quali la Tabla de jamón ibérico de bellota “Pata Negra”; la Paella mar; la Pata de pulpo braseado o ancora l’Entrecote di Vaca Rubia de Galicia madurada, ideati dallo Chef del Café de Paris Monte Carlo, Victor Marion, in collaborazione con lo Chef Fernado Lopez. Il tutto accompagnato da animazioni e intrattenimenti musicali della tradizione spagnola e da uno spettacolo di danza flamenco offerta ogni giorno dal campione europeo di Flamenco, Jose Lucena, insieme ai suoi ballerini e al cantante Alvaro Alcaidhe.
Inoltre “questa settimana gastronomica spagnola – riporta una nota – arriva appena due mesi prima del Grand Départ de La Vuelta 2026, che Monaco ospiterà per la prima volta nella sua storia, dal 20 al 23 agosto. La presentazione ufficiale delle squadre avrà luogo in Place du Casino, il 20 agosto, facendo di Monte Carlo e del Principato di Monaco il teatro di uno dei più grandi appuntamenti del ciclismo internazionale”.
Immagine in apertura: lo Chef Alberto Gonzales Margallo; Ft.SBM
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